Laikraksts Kurzemnieks

Šodien no trijiem pēcpusdienā kafejnīca gaida apmeklētājus, un turpmāk tā būs atvērta ik dienu. Tās saimnieki ir Dzintra un Ingmārs Lādeni un Klāvs Šlakorcins. Pavisam te ir deviņi darbinieki. Blakus ir kafijas grauzdētava Curonia Coffee Roasters, kurā top zīmola Curonia kafija. Apmeklētāji var šo procesu vērot.

„Gribam, lai šī ir mājīga vieta, kur ēdiens ir meistarīgi pagatavots un pasniegts ar mīlestību. Tā ir mūsu labsajūtas formula,” saka Dz.Lādena. Te varēs paēst pusdienas, darbdienās un svētdienās kafejnīca strādās līdz astoņiem, brīvdienu vakaros ilgāk. Vasarā darbalaiks tikšot mainīts pēc apmeklētāju pieplūduma. K.Šlakorcins piebilst, ka ēdienkartē būs sezonāli produkti, un uzsver, ka pagaidām viss notiekot testa režīmā: „Noteikti ņemsim vērā atsauksmes.” Te viss ir par un ap kafiju. Podos aug īsti kafijas kociņi, kurus Dzintra ieaudzējusi no botāniskajā dārzā iegādātiem stādiņiem, – trīs četru gadu vecumā tie sākšot ziedēt. Kafija būšot arī desertu sastāvā. Klāvs piebilst, ka nākotnē domāts rīkot gan pavāru, gan kafijas meistarklases.

Grauzdētavas iekārtām ap 35 000 eiro piešķirti no programmas LEADER, pārējais ir kopīgā uzņēmuma Pipari un sāls ieguldījums. Uzņēmums ir arī Kuldīgas biznesa inkubatora biedrs.

Interjera dizainu veidojusi arhitekte Agate Eniņa.